Elisa Adamson-C19- Tamar news

Dans le passé, les experts en nutrition se trompaient sur les noix en raison de leur teneur relativement élevée en graisses, mais nous savons maintenant que les graisses contenues dans les noix sont principalement des graisses insaturées, qui sont bonnes pour le cœur. En outre, les noix sont riches en fibres et contiennent une bonne dose de protéines, qui apportent des nutriments essentiels et nous aident à nous sentir rassasiés. Mais si tous les fruits à coque présentent des avantages pour la santé, ils ne sont pas tous égaux. Lisez ce qui suit pour découvrir les faits concernant certaines des variétés de fruits à coque les plus populaires. Et n'oubliez pas : Les fruits à coque perdent une partie de leur valeur nutritionnelle lorsqu'ils sont saupoudrés de sel.

5.ALMONDS

Techniquement une graine, les amandes sont une bonne source de vitamine E, de magnésium et de manganèse, entre autres nutriments. Elles contiennent également plus de calcium que tout autre fruit à coque.

STATS VITALES : Chaque portion d'une once contient 163 calories, 6 grammes de protéines, 3,5 grammes de fibres et 14 grammes de lipides (3,4 grammes de polyinsaturés, 8,8 grammes de monoinsaturés).

FAIT SURPRENANT : Les amandes pourraient apporter 20 % de calories en moins que ce que l'on croit actuellement. Selon une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, notre corps ne peut pas absorber toutes les graisses qu'elles contiennent avant qu'elles ne soient digérées.

Essayez-les : passez-les au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles deviennent de la farine d'amande ; utilisez-les comme panure pour les escalopes de poulet ou le poisson, ou comme ajout riche en protéines aux produits de boulangerie.

4.CASHEWS

Ces noix sont techniquement les graines de la pomme de cajou, qui est le fruit de l'anacardier. Elles sont une bonne source d'acide oléique, un composé bon pour le cœur que l'on trouve en abondance dans les avocats et l'huile d'olive.

STATS VITALES : Chaque portion d'une once contient 163 calories, 4 grammes de protéines, 1 gramme de fibres et 13 grammes de lipides (2,2 grammes de polyinsaturés, 7,7 grammes de monoinsaturés).

FAIT SURPRENANT : Les noix de cajou sont une excellente source de cuivre minéral, qui est important pour la production d'énergie et le métabolisme du fer.

ESSAYEZ-LES : Ajoutez-en une poignée à un sauté de légumes d'inspiration asiatique, comme notre sauté de poulet aux noix de cajou, et servez-le sur du riz brun pour un repas facile.

3.PEANUTS

Bien que les cacahuètes fassent techniquement partie de la famille des légumineuses, sur le plan nutritionnel, elles sont comparables aux noix et sont généralement regroupées dans cette catégorie. En les mangeant, vous recevrez une dose de folate, de niacine et de vitamine E, des nutriments bons pour le cœur.

STATS VITALES : Chaque portion d'une once contient 161 calories, 7 grammes de protéines, 2 grammes de fibres et 14 grammes de lipides (4,4 grammes de polyinsaturés, 6,9 grammes de monoinsaturés).

FAIT SURPRENANT : Les cacahuètes sont une excellente source de graisses saines et sont également riches en antioxydants. Le fait de rôtir les cacahuètes permet d'augmenter leur teneur globale en antioxydants.

ESSAYEZ-LES : Grignotez du beurre de cacahuète naturel avec une pomme ou une banane pour une collation fantastiquement rassasiante.

2.PISTACHIOS

Vous parlez d'une collation qui a du goût : Vous trouverez 49 pistaches dans une portion d'une once - plus de noix que dans une portion de même taille d'autres options. Elles contiennent également 20 % de l'apport nutritionnel recommandé en vitamine B6, qui aide le corps à transformer les aliments en carburant.

STATISTIQUES ESSENTIELLES : Chaque portion d'une once contient 159 calories, 6 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et 13 grammes de graisses (3,8 grammes polyinsaturées, 6,8 grammes monoinsaturées).

FAIT SURPRENANT : Enlever la coque des pistaches peut vous faire consommer 22% de moins, tout en vous sentant aussi satisfait que si vous aviez mangé plus, selon une recherche publiée dans la revue Appetite. Voici pourquoi : Si vous mangez des pistaches non décortiquées, vous pouvez en jeter quelques poignées en un rien de temps ; le fait d'enlever les coquilles vous ralentit et vous permet de vous sentir satisfait avant d'en manger trop.

Essayez-les : Ajoutez-les à une salade verte avec des dés de mangue.

1.WALNUTS

ELLES REGORGENT D'ANTIOXYDANTS QUI COMBATTENT LES MALADIES (PLUS QUE N'IMPORTE QUEL AUTRE FRUIT À COQUE, SELON UNE ÉTUDE DE L'UNIVERSITÉ DE SCRANTON) ET SONT ÉGALEMENT UNE BONNE SOURCE DE MAGNÉSIUM ET DE PHOSPHORE.

STATS VITALES : CHAQUE PORTION D'UNE ONCE CONTIENT 190 CALORIES, 4 GRAMMES DE PROTÉINES, 2 GRAMMES DE FIBRES, 18 GRAMMES DE GRAISSES (13 GRAMMES DE POLYINSATURÉES, 2,5 GRAMMES DE MONOINSATURÉES).

FAIT SURPRENANT : LES NOIX SONT UNE SOURCE VÉGÉTARIENNE RARE D'ACIDE ALPHA-LINOLÉNIQUE, LA SOURCE VÉGÉTALE D'ACIDES GRAS OMÉGA-3 BÉNÉFIQUES POUR LE CŒUR ET LE CERVEAU.

ESSAYEZ-LES : REMPLACEZ LES PIGNONS PAR DES NOIX DANS VOTRE RECETTE DE PESTO PRÉFÉRÉE - VOUS Y AJOUTEREZ PLUS D'ANTIOXYDANTS, DE FIBRES ET DE GRAISSES SAINES.